항암효과를 가지는 비타민E의 기전과 함유음식을 정리해보았습니다. 정리 내용은 역학조사 및 동물실험에 근거한 자료입니다. 1. 비타민E 항암효과 토로페롤, 토코트리에놀을 모두 포함하는 화합물을 의미하는 비타민E는 비타민 A나 비타민C에 비해서 많이 연구되지는 않아 항암효과가 명확하게 확인되지 않았다. 하지만 역학조사에 의하면 비타민E가 유방암, 폐암에 억제효과가 있다고 알려져있다. 동물실험으로 쥐에 알파 토코페롤을 투여했을때 신경배아세포종에 대해 항암효과를 보였으나, 사람의 자궁경부암과 난소암에 효과가 있는지는 명확하지 않다. 세포실험에서는 색소세포종(멜라노마, melanoma)의 세포 성장을 억제하고 암조직의 성장을 억제한다는 연구결과가 있다. 비타민E가 활성산소, 산소라디칼을 제거할 수 있으므로 산소라..
