이번 글에서는 자일리톨의 효과와 장 건강에 악영향을 준다는 내용에 대해서 정리해 보겠습니다. 1. 충치가 생기는 이유 2. 자일리톨 충치 예방 원리 3. 자일리톨 섭취량 4. 자일리톨이 장에 악영향? 1. 충치가 생기는 이유 자일리톨이 충치가 생기는 것을 막아주는 이유를 설명하기 전에, 충치가 생기는 이유에 대해서 우선 봅시다. 뮤탄스 연쇄구균(Streptococcus Mutans)라는 충치균은 음식물에 함유된 당분을 먹고 삽니다. 이 뮤탄스 균이 음식 속의 당분을 먹고 끈적끈적한 물질인 플라그를 생성시킵니다. 보통 음식을 먹고 나서 이와 잇몸 사이에 띠와 같이 얇게 둘러진 물질이 플라그입니다. 플라그 속에서 뮤탄스 연쇄구균이 더욱더 증식하면서 당분을 먹고 내뿜는 산성물질이 치아의 에나멜질에 있던 칼슘과..
